Cuka makan, yang merupakan cairan asam yang dihasilkan dari fermentasi alkohol, telah digunakan selama berabad-abad sebagai bahan makanan, pengawet, dan obat tradisional.
Cuka makan memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain kemampuannya untuk membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan melawan infeksi. Cuka makan juga merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan.