Ubi ungu, atau yang dikenal juga dengan nama ilmiah Ipomoea batatas, merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang banyak ditemukan di daerah tropis, termasuk Indonesia. Ubi ungu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kaya akan nutrisi, seperti vitamin A, vitamin C, serat, dan antioksidan. Kandungan nutrisi tersebut menjadikannya sebagai salah satu bahan makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam rangka menjaga kesehatan tubuh.
Manfaat ubi ungu bagi kesehatan sangat beragam, di antaranya adalah sebagai berikut: