Kolang-kaling, buah dari pohon aren (Arenga pinnata), telah lama dikenal sebagai bahan makanan yang menyegarkan dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Kolang-kaling mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain itu, kolang-kaling juga mengandung vitamin C, kalium, dan zat besi yang bermanfaat bagi tubuh. Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dan tekanan darah, sedangkan zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah.